طريقة عمل شوربة البطاطس بوصفتين مختلفتين

تعد شوربة البطاطس أحد أنواع الشوربات الشهيرة التي تتميز بفوائدها العديدة للجسم حيث تحتوي على العديد من العناصر المغذية للجسم، إلى جانب كونها تتميز بمذاق شهي يختلف في كل مرة يتم تحضيره فيها فهي من الأطباق التي تتميز بتعدد طرق تحضيرها، والأن هيا لنتعرف على بعض هذه الطرق التي يمكن من خلالها تحضير شوربة البطاطس في المنزل مثل المحترفين.

طريقة عمل شوربة البطاطس

المكونات والمقادير المطلوبة

• نصف كيلو بطاطس “مقشرة ومقطعة مكعبات”
• نصف ملعقة فلفل أبيض
• رشة فلفل أسود
• ملح كوب بصل مبشور
• 2 مكعب مرة دجاج
• نصف كوب زبدة
• كوب إلا ربع كريمة طبخ

طريقة تحضير وعمل شوربة البطاطس

1. نضع الزبدة في وعاء على النار ونتركها إلى أن تذوب، ثم نضيف إليها البصل ونقلبه إلى أن يذبل، ثم نضيف البطاطس ونستمر في التقليب إلى أن تقترب المكونات من اللون الذهبي.
2. نضيف الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والملح ومكعب مرقة الدجاج ونتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع مراعاة تقليبه بشكل مستمر.
3. نضيف كريمة الطبخ بعدها ونحرك المكونات معًا إلى أن تتجانس لمدة 5 دقائق.
4. بعدها نرفع الوعاء من على النار ونستخدم المضرب الكهربائي لخفق كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتكون لدينا خليط ناعم وكريمي.
5. نضع الوعاء على النار مرة أخرى ونتركه حتى يغلي ويصبح قوام الشوربة أثقل بعدها نرفعها من على النار.
6. نصب الشوربة بعد الانتهاء من تحضيرها في أطباق التقديم، ثم نزينها ببعض البقدونس المفروم ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.

اقرأ أيضًا:

• عمل شوربة الدجاج بوصفتين شهيتين.

طريقة عمل شوربة البطاطس والطماطم

المكونات والمقادير المطلوبة

• حبة كبيرة بصل “مبشورة”
• ملعقة ثوم مفروم
• 2 كوب بطاطس “مقطعة مكعبات”
• ملح
• نصف ملعقة فلفل أسود
• مكعب مرقة دجاج
• ربع كوب زيت زيتون
• ربع كوب زبدة
• 2 كوب من عصير الطماطم

طريقة تحضير وعمل شوربة البطاطس والطماطم

1. نضع وعاء على النار به الزبدة وزيت الزيتون ونتركه لبعض الوقت، ثم نضيف البصل ونحركه إلى أن يذبل ويأخذ لون خفيف.
2. نضيف كذلك الثوم المفروم ونعود للتقليب مرة أخرى حتى يأخذ لون هو الآخر، ثم نضيف البطاطس ونقلبهم معًا لمدة 3 دقائق.
3. نضيف بعدها الطماطم، ثم الفلفل الأسود والملح ونقلبهم معًا، ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج.
4. نترك الوعاء على النار لمدة 15 دقيقة مع مراعاة تقليبه بشكل مستمر.
5. نضيف كريمة الطبخ ونستمر في الخفق إلى ان يتجانس الخليط تمامًا، ثم نرفع الوعاء من على النار ونستخدم المضرب الكهربائي لخفق كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
6. بعد أن يصبح المزيج السابق ناعم ومتجانس نعيده إلى النار مرة أخرى ونتركه إلى أن يصبح قوامه أثقل مع مراعاة التقليب بشكل مستمر إلى أن يغلي هذا الخليط.
7. نضيف إلى الخليط رشة من الأرويغانو والملح والفلفل لإعطائه نكهة أخيرة، ثم نفرغ محتوى الوعاء في أطباق التقديم، ثم نزينها ببعض أوراق البقدونس ونقدمها ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.

إلى هنا ينتهي مقالنا لليوم والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل شوربة البطاطس بأكثر من طريقة نتمنى أن ينال إعجابكم وإلى اللقاء في المزيد من وصفات مطبخنا الشهية، ولا تنسوا ترك تعليقاتكم بخصوص تجاربكم في تحضير هذا الطبق وكيف وجدتم طعمه في قسم التعليقات بالموقع.